南都訊 記者趙安然 領導掏錢請手下吃開年飯、同事們A A制開年聚餐……在國企和機關事業單位嚴控公款吃喝的背景下,員工自費開年飯逐漸取代企microSD業公費春茗。業內人士對自費聚餐增多表示可喜,同時也為大型春茗減少導致營業額下降而擔憂。
  在北京路一家國企上班的小敏這幾天為訂位吃飯而煩惱,雖然少了企事業單位訂開年飯,但北京路周邊的食肆仍一位婚禮顧問推薦難求。南都記者從海底撈北京路店瞭解到,從初八上班日開始,近三天工作日的同事聚餐陸續增多,人數基本在8人以上。同樣的情況也出現在清心雞沙田乳鴿店的幾家分店,兩三桌20多人的小型聚餐在午市最為常見,部長介紹“周邊公司開年飯基本訂滿”。
  開工吃飯是廣州人的傳統,“鼓舞員工士氣”,一家國企的負責人平哥上班房屋二胎第一餐就自掏腰包請下屬吃飯,老總們吃飯也是A A制。
  業內都知道,春茗是春節後餐飲業主要收入支撐,但去年和今年眾多單位取消春茗,連帶部分非公企業固態硬碟也低調開年,“去年還有企業低調地‘頂風作案’一下,今年完全不行”,有業內人士估計,今年開年飯規模和數量在去年基礎上減少三四成,高端食肆和星級酒店開年飯生意更差。
  廣州酒家集團總經理助理趙利平坦言,以往筵開幾席吃開年飯的情形幾乎難見,變為以非公企業的小型聚餐、同事間喝茶吃飯為主。自費開年飯,市民大多選擇平價食肆和平價菜式,其估計人均餐標在100元左右,比以往下降25%,“即使自費聚餐較多,也補不回大型春茗減少的生意額”,餐房屋出租飲業將繼續面臨“倒春寒”。
  相關新聞
  春節廣州餐飲人均消費降了
  商務部發佈數據顯示,今年正月初一至初七(1月31日至2月6日),全國零售和餐飲企業實現銷售額約6107億元,比去年春節增長13.3%,增幅比去年下降1.4個百分點,商務部認為2014年1—2月的全國餐飲收入不樂觀,可能延續去年同期的個位數增幅態勢。
  春節期間,全國各城市大眾餐飲、家庭聚餐占比達90%以上。廣州酒家初一到初七營業額增長30%,趙利平分析,得益於春節天氣好,親朋團拜外出吃飯和來穗的外地游客對餐飲的需求大。但廣州市飲食行業商會會長區又生則表示,春節期間廣州餐飲行業營業額同比下滑15%至20%,人均消費同比下滑5%至8%。  (原標題:公費春茗沒了 員工自費開年飯)
創作者介紹

2318

xz99xzmcmi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()